San Juan celebra la 11° edición de la Semana de la Miel

La miel sanjuanina tendrá su semana de celebración desde el miércoles 5 hasta el sábado 8 de julio. Se trata de la 11° edición de esta actividad que contará con feria y exposición en el cruce de las Peatonales y en el Centro Cívico cómo así también charlas y capacitaciones en la Escuela de Fruticultura y Enología.

La semana de la miel es un evento que está a cargo del Ministerio de Producción y Desarrollo Económico a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria y la Dirección de Desarrollo Agrícola que busca revalorizar al sector apícola sanjuanino.

Cronograma Semana de la Miel Sanjuanina 2023:

Martes 4 y miércoles 5 de julio

Visita de los apicultores a medios de comunicación sanjuaninos.

Miércoles 5 de julio

Charla: ¿Cómo usamos nuestros sentidos para conocer la miel?

Actividad 1: Destinada a estudiantes de 12 a 18 años en la Escuela de Fruticultura y Enología a las 10 horas.

Actividad 2: Destinada a público general en el Laboratorio de Análisis Sensorial de Aceites de Oliva y Alimentos (CRESA), Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de la Universidad Católica de Cuyo a las 18 horas. Actividad con cupo limitado y previa inscripción a la siguiente dirección de correo electrónico: [email protected] – asunto: miel

Jueves 6 de Julio

Feria y exposición en la Peatonal de la Ciudad de San Juan de 9 a 13 horas.

Viernes 7 de Julio

Feria y exposición en el Hall de Exposiciones Centro Cívico de 9 a 13 horas.

Sábado 8 de Julio

Charlas y capacitaciones a cargo de importantes profesionales. Estas se realizarán en la Escuela de Fruticultura y Enología:

8:30 a 10:30 horas: Intercambio de cera y material apícola.

10:30 a 12:30: Capacitaciones técnicas en apicultura.

Cabe destacar que la importancia de la actividad apícola no radica solamente en la extracción de miel para consumo. Esta actividad es vital para el servicio de polinización que realizan los apicultores, sobre todo en San Juan que es una gran productora de semillas para todo el país.

Apicultura sanjuanina en números:

• La provincia cuenta con 132 apicultores inscriptos en el Registro Nacional de Productores Apícolas (RENAPA)
• San Juan tiene 343 apiarios y 13.790 colmenas.
• En 2022 la producción de miel en la provincia alcanzó los 127.284 kilos.