En San Juan, el consumo de carne bajó un 40% debido a la inflación

Antes de las PASO los consumidores sanjuaninos se volcaron a las carnicerías con el objetivo de protegerse ante posibles fuertes subas luego de los comicios. No obstante, esto no está ocurriendo en los días previos al balotaje donde la situación es bastante distinta. Incluso, aseguraron que bajó el consumo de carne vacuna en un 40%

"El precio al consumidor final se ha mantenido, sube y baja a nivel mayorista de la media res, pero al consumidor final, el comerciante optó por dejar fijo lo que sería $4000 el kilo de blanda especial en el mostrador. La gente compra lo justo, lo que le alcanza y no gasta más, de hecho no se ha visto que haya aumentado el consumo, está bastante planchado", contó en declaraciones radiales Leopoldo Ares, del frigorífico homónimo. 

"No hay consumo, la gente busca alternativas, se cayó el consumo un 40% y no se despierta", agregó.

Ante esta situación, en las carnicerías están preocupados porque se trata de productos perecederos para los cuales tienen 7 días para la comercialización.

En cuanto al corte que más se compra, es la molida que es uno de los más económicos. Además, los consumidores se volcaron más a comprar pollo y cerdo.

Fuente: Telesol Diario